To najczęściej stosowana odmiana Mystery Shopping. Przeszkoleni audytorzy wysyłani są do punktów, w których mają dokonać obserwacji. Następnie zaraz po badaniu notują wszytko w specjalnie zaprojektowanym kwestionariuszu. Audytorzy powinni posiadać pewne specyficzne umiejętności dzięki, którym prowadzona przez nich obserwacja pozwoli na wyciągnięcie trafnych wniosków na temat jakości obsługi w danej instytucji.
Cechy, którymi powinien cechować się Audytor:
- Radzenie sobie w nieoczekiwanych sytuacjach
- Dobry mówca
- Łatwość wcielenia się w powierzoną rolę
- Radzenie sobie ze stresem